Красные фонари и курица в «Кока-коле»

Как и любой дру­гой Новый год, китай­ский тоже име­ет мас­су тра­ди­ций. По сло­вам сту­дент­ки Гума­ни­тар­но­го инсти­ту­та Чжан Фулин, в эти дни ули­цы Китая напол­ня­ет свет малень­ких крас­ных фона­рей, а две­ри дома при­ня­то укра­шать в соот­вет­ствии с талис­ма­на­ми буду­ще­го года. В этом году «глав­ным геро­ем» ста­ла Огнен­ная обе­зья­на.

Боль­шое вни­ма­ние китай­цы уде­ля­ют празд­нич­но­му сто­лу, что отча­сти похо­же на наш тра­ди­ци­он­ный празд­ник. Толь­ко вме­сто при­выч­но­го нам «оли­вье» стол укра­ша­ют овощ­ные сала­ты из пекин­ской капу­сты, а вме­сто вто­ро­го блю­да пред­по­чти­тель­но пода­вать тра­ди­ци­он­ное блю­до китай­ской кух­ни – пель­ме­ни. Как рас­ска­за­ла одна из сту­ден­ток, сво­ей фор­мой пель­ме­ни похо­дят на слит­ки доро­го­го золо­та, что для всех жите­лей Под­не­бес­ной сим­во­ли­зи­ру­ет при­бли­жа­ю­щи­е­ся богат­ство и доста­ток.

Так­же на стол при­ня­то ста­вить блю­да из мяса, кото­рые отли­ча­ют­ся сво­ей пикант­но­стью и соло­но­ва­тым вку­сом, совсем не име­ют в соста­ве жгу­че­го крас­но­го пер­ца, но гото­вят­ся с боль­шим коли­че­ством сое­во­го соуса: тра­ди­ци­он­ные сви­ные нож­ки, чес­ноч­ные стрел­ки с мясом, говя­ди­на с клуб­ня­ми кар­то­фе­ля и одно из самых необыч­ных блюд – кури­ца, тушё­ная… в «Кока-коле»!

– Я впер­вые встре­чаю Новый год вда­ли от сво­их род­ных и близ­ких, – рас­ска­за­ла Чжан Фулин, а на рус­ский манер про­сто Све­та. – Поэто­му зара­нее поза­бо­ти­лась об атмо­сфе­ре и соблю­де­нии тра­ди­ций, перед отъ­ез­дом из Китая зашла в суве­нир­ный мага­зин и купи­ла ново­год­ние вывес­ки-обе­ре­ги с иеро­гли­фа­ми.

По сло­вам сту­ден­та Ван Гао­ю­на, тра­ди­ци­он­но в каче­стве подар­ка при­ня­то пре­под­но­сить круп­ные денеж­ные сум­мы, а в день само­го празд­но­ва­ния вспо­ми­нать всех сво­их потом­ков. Так как ребя­та нахо­дят­ся в тыся­чах кило­мет­ров от роди­тель­ско­го дома, дер­жать связь с род­ны­ми мож­но через интер­нет.

Эта неде­ля для шест­на­дца­ти сту­ден­тов Гума­ни­тар­но­го инсти­ту­та Саха­лин­ско­го госу­дар­ствен­но­го уни­вер­си­те­та, при­быв­ших из Китая, будет выход­ной. У ребят ещё оста­нет­ся вре­мя для того, что­бы опра­вить­ся после празд­но­ва­ния наци­о­наль­но­го празд­ни­ка и настро­ить­ся на учеб­ные буд­ни.

Кста­ти, китай­ский Новый год еже­год­но меня­ет дату, так как опи­ра­ет­ся на лун­ный цикл. Так, год Огнен­ной Обе­зья­ны про­длит­ся ров­но до 27 янва­ря 2017 года, после чего ему на сме­ну при­дет год Огнен­но­го пету­ха – до 15 фев­ра­ля 2018 года.